La pancetta è ricavata dai tessuti adiposi e muscolari che rivestono il costato del maiale. Viene condita con una semplice miscela di sale, pepe o peperoncino, spezie e fatta stagionare per almeno due mesi. Da gustare in fette sottili o da utilizzare nella preparazione di diversi piatti.

CARATTERISTICHE FISICHE

PREZZO (€/Kg)

 Pezzatura circa 1,3kg

Intera 12,00 €

A taglio 15,00 €