La carne pregiata e il fegato di maiale, nel caso delle salsicce di fegato, viene ridotta a grana media condita con sale e aromi, e insaccata.  Le salsicce possono essere consumate fresche o fatte stagionare.

CARATTERISTICHE FISICHE

PREZZO (€/Kg)

Pezzatura circa 0,8 hg

7,50 €